秋天非常适合这道胶原蛋白满分的菜肴

做红烧猪手需要什么材料

猪手半只，姜适量，料酒适量，冬菇适量，冰糖40g，酱油老抽各10g，盐适量，葱花适量，油适量

红烧猪手怎么做好吃又简单

做法分解1：早市买了半边猪手，档口帮忙烧猪毛斩块，回家洗净，挺方便的

做法分解2：冬菇泡软

做法分解3：烧热水，丢姜片

做法分解4：多加点料酒去腥

做法分解5：倒入猪手飞水

做法分解6：水开烧多几分钟

做法分解7：冲洗掉血沫

做法分解8：看，白白净净的猪手

做法分解9：热锅凉油，加冰糖炒糖色

做法分解10：冰糖融化成棕红色液体，倒入猪手翻炒上色

做法分解11：倒入开水

做法分解12：再来点姜片

做法分解13：生抽来点，每次都忘记买老抽，哭了

做法分解14：盐调味

做法分解15：三勺黄豆酱

做法分解16：蚝油来点

做法分解17：胡椒粉来点

做法分解18：来点十三香

做法分解19：倒入冬菇片

做法分解20：焖煮一小时，注意火候不要黏锅底了

做法分解21

做法分解22

红烧猪手的做法窍门

这道红烧猪手，没有放桂皮香叶等常规香料，纯粹用最简单的红烧方法，也算换个口味来自蓝净fwry的作品。