一到周末就是不知道吃什么，逛超市偶然看到有河粉果断买了一点回来，中午就吃炒河粉啦，自己炒的干净，速度快，吃着放心，一家人都爱吃。我炒的是500g三人份，喜欢的就动手做起来吧～

做鸡汁炒河粉需要什么材料

河粉500g，鸡蛋2个，鲜香菇2朵，洋葱0.5个，绿豆芽适量，胡萝卜0.5根，火腿或者火腿肠1根，小青菜适量，色拉油适量，生抽3勺，老抽1勺，耗油1勺，白糖1勺，太太乐鲜鸡汁适量

鸡汁炒河粉怎么做好吃又简单

做法分解1：提前准备工作：绿豆芽去掉根部洗净、小青菜洗净、鲜香菇切片、火腿和胡萝卜切丝、最后切洋葱、2个大鸡蛋打散、切一点点蒜备用;

做法分解2：锅中给油煎鸡蛋，用锅铲捣碎，煎好捞出;

做法分解3：锅中倒油，加入大蒜爆香;

做法分解4：倒入洋葱爆炒1分钟左右香味出来;

做法分解5：依次加入胡萝卜、火腿、香菇片、小青菜翻炒一下，再倒入绿豆芽、河粉;

做法分解6：加入老抽1勺、生抽3勺、蚝油1勺、白糖1勺进行翻炒，动作要轻，河粉容易断;

做法分解7：最后一步加入太太乐鲜鸡汁，翻炒一下就可以出锅啦;

做法分解8：香喷喷的炒河粉出锅，有没有迫不及待想吃的感觉，快快动手吧～

鸡汁炒河粉的做法窍门

1、翻炒的时候手法要轻，不然河粉很容易断;2、没有鸡汁的可以用鸡精代替;来自一个幸福的微笑的作品。