酸菜猪肉炖粉条

2020-10-16 发自 心食神 浏览: 标签:#中秋团圆食味#

下饭,美得很

做酸菜猪肉炖粉条需要什么材料

酸菜半颗,粉条一小把,猪肉50g,生抽1勺,老抽半勺,盐依个人口味,料酒1勺,十三香2g,八角桂皮香叶各1,葱姜适量,红辣椒1个,鸡粉2g,香醋依个人口味

酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃又简单

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤1

做法分解1:粉条提前温水浸泡大约1小时

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤2

做法分解2:葱切段,姜切片

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤3

做法分解3:酸奶切丝,温水浸泡(不浸泡会很酸哦)

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤4

做法分解4:锅内少许油,下干辣椒和干花椒,煸香后捞出

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤5

做法分解5:下葱姜及五花肉片(肉片可以切的再大点,吃起来更过瘾(肉要提前凉水入锅焯一下去浮沫)

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤6

做法分解6:肉稍微煸炒下,加少许少许的白糖和红烧酱油(少加一点点即可,不加的话肉很白,感官上让人感觉有点腻)加人酸菜丝

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤7

做法分解7:煸炒半分钟加开水末过酸菜,加入白胡椒粉,蚝油,

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤8

做法分解8:小火炖10-15分钟加入粉条2分钟,出锅前撒鸡精

做正宗酸菜猪肉炖粉条的图片步骤9

做法分解9:出锅装盘,特别下饭,特别香

酸菜猪肉炖粉条的做法窍门

来自毛豆爹地的作品。

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