非常美味的家常小炒，青椒是我们餐桌最常见的美味佳肴，也是备受女性朋友青睐的蔬菜之一，常吃青椒能增加食欲，促进消化，还有减肥的作用。

做青椒炒火腿需要什么材料

青椒1个，火腿适量，油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，葱适量

青椒炒火腿怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，青椒在淡盐水中浸泡10分钟以上，然后反复清洗干净备用，火腿适量，去掉外包装，冷水冲洗一下。这是涮火锅剩下的火腿肉，需要马上消化掉。

做法分解2：?根据个人喜好，将青椒切块，我喜欢用手掰成块，比刀切的口感好，火腿肉切条。

做法分解3：?炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入青椒翻炒，炒至青椒变绿。

做法分解4：?加入火腿肉翻炒，火腿肉本身就是熟的，翻炒几下就好。

做法分解5：烹入少许冷水，再加入适量的盐和生抽调味，这做法和勾芡汁是一样的，只是把芡汁换成冷水，这样炒出来的青椒不但入味，还脆嫩爽口，而且颜色也漂亮，清清爽爽，好吃又健康。

做法分解6：出锅装盘。

青椒炒火腿的做法窍门

来自大海微澜的作品。