三杯鸡，色泽酱红，油亮喜人。口味醇香，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强，吃起来滋味十足，是一道色香味俱全的经典宴客菜。

做家常版三杯鸡需要什么材料

三黄鸡半只，酱油一杯，米酒一杯，花生油一杯，葱1根，姜6片，蒜2瓣

家常版三杯鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡肉清洗干净斩成小块。锅里放水，放入鸡块，焯水。

做法分解2：准备葱姜蒜。

做法分解3：砂锅底部铺上姜片蒜头葱段。

做法分解4：焯好水的鸡块，捞出来清洗掉浮沫，放入砂锅内。

做法分解5：倒入一杯花生油。

做法分解6：倒入一杯生抽。

做法分解7：倒入一杯米酒。

做法分解8：置于煤气炉上，大火烧开，转中火烧10分钟。

做法分解9：放入葱段，大火收汁。

做法分解10：香，就一个字！

家常版三杯鸡的做法窍门

半只鸡，一杯酱油，味道已足，不用额外放盐。来自快乐wenxie的作品。