何以解忧，唯有焦糖。浓郁的焦糖搭配蝶豆花特有的味道，太般配了??

做焦糖海盐蝶豆花卷需要什么材料

蛋糕体：，鸡蛋5个（每个约重55克），牛奶60克，色拉油40克，蝶豆花粉5克，低筋面粉65克，细砂糖40克，奶油馅：，淡奶油180克，焦糖酱15克，海盐1克

焦糖海盐蝶豆花卷怎么做好吃又简单

做法分解1：1、盘中加入牛奶、蝶豆花粉，拌匀。2、加入色拉油，搅拌至乳化。3、4、筛入低粉，拌匀。5、6、鸡蛋分两次加入面糊中，拌匀。

做法分解2：7、8、9、细砂糖分3次加入，打到蛋白能拉勾，如图9状态即可。10、将少许蛋白加入面糊中，拌匀。11、再将面糊倒回剩下的蛋白中，“Z”手法拌匀。12、倒入28*28方盘中，用刮刀刮平。

做法分解3：放入预热好的烤箱***160度，上火170度，约20～22分钟，烤至表面上色均匀。（这次卷的是毛巾卷，所以***温度要低些）

做法分解4：称入淡奶油、焦糖酱、海盐。低速打发至8成。

做法分解5：蛋糕体切边，一边斜切，将淡奶油抹均匀。

做法分解6：卷好后，放入冰箱冷藏30分钟，或冷冻10分钟定型即可。

做法分解7：蛋糕体细腻

焦糖海盐蝶豆花卷的做法窍门

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