据说蛋卷的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖！现在的蛋卷花样好多，今天就做简单的黑芝麻蛋卷吧

做酥脆浓香黑芝麻蛋卷需要什么材料

鸡蛋3个，细砂糖60克，黄油50克，低筋面粉100克，熟黑芝麻10克，清水35克

酥脆浓香黑芝麻蛋卷怎么做好吃又简单

做法分解1：材料集合

做法分解2：黄油隔水融化

做法分解3：鸡蛋取蛋清，加入细砂糖

做法分解4：用筷子顺时针搅拌

做法分解5：有细腻的泡泡就行

做法分解6：倒入融化好的黄油，搅拌均匀

做法分解7：筛入低筋面粉

做法分解8：加入熟黑芝麻

做法分解9：用刮刀搅拌均匀，没有干粉

做法分解10：加入清水

做法分解11：搅拌均匀，成直线下落

做法分解12：蛋卷机预热，弹一点水珠，水珠会旋转，用厨房纸巾擦掉水

做法分解13：用勺子加上适量的蛋卷糊，可以用手压紧一下蛋卷机，薄一点更容易脆

做法分解14：两面各加热45秒

做法分解15：借助筷子卷起来（最好买手套哈，否则太烫了）

做法分解16：做完啦～大概16.17根的样子

做法分解17：轻轻一捏，就碎了

酥脆浓香黑芝麻蛋卷的做法窍门

来自迷你阳木木的作品。