做梅干菜油酥火烧需要什么材料

油皮：面粉300g、水200g、白糖10g、酵母3g，油酥：面粉50g、花生油50g，馅：五花肉馅250g、花生油30g、酱油15g、料酒10g、花椒面2g、葱花适量、姜末适量、梅干菜100g

梅干菜油酥火烧怎么做好吃又简单

做法分解1：五花肉馅加入所有调料拌匀

做法分解2：梅干菜提前1小时泡上，多捞几遍以防有沙子

做法分解3：和好的水皮室温放置30分钟，水皮包住油皮，擀开三折，再擀开

做法分解4：长度大约50cm，宽35cm，表面抹油酥

做法分解5：卷起来，切9个剂子

做法分解6：捏住剂子的两端往中间压住，擀开包入调好的馅

做法分解7：放入不粘托盘，稍微压扁，室温发酵20分钟

做法分解8：烤箱预热250度，烤20分钟

做法分解9：出炉

做法分解10：掰开

做法分解11：开饭

梅干菜油酥火烧的做法窍门

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