红烧鲳鱼(非油煎)

2021-01-13 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

收汁可以再多收一会儿,汤稍稍偏多。这次是非油煎的做法,下次做油煎的红烧鲳鱼~

做红烧鲳鱼(非油煎)需要什么材料

鲳鱼6-8条,大葱一段,大蒜5瓣,姜一块,鸡精1小勺,料酒2勺,生抽2勺,醋1勺,豆瓣酱2大勺,蚝油2勺,白糖1小勺,香菜2根

红烧鲳鱼(非油煎)怎么做好吃又简单

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤1

做法分解1:葱姜蒜切片备用

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤2

做法分解2:鲳鱼洗净摘好,双面切2-3深刀痕,便于入味

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤3

做法分解3:热锅,放油,放入葱姜蒜爆香

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤4

做法分解4:爆香后放入豆瓣酱、蚝油,生抽、醋、料酒、小火炒拌

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤5

做法分解5:放入鲳鱼,和没过鱼的水,放点鸡精,喜欢甜口味可以放点白糖,喜欢辣口味放点胡椒粉,大火煮开。

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤6

做法分解6:中火收汁,尝下咸淡,偏淡可以再放点盐

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤7

做法分解7:收汁完成,放入香菜,美味出锅

做正宗红烧鲳鱼(非油煎)的图片步骤8

做法分解8:好吃

红烧鲳鱼(非油煎)的做法窍门

来自小小土拨鼠的作品。

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