1.河虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。2.虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。

做香炸小河虾需要什么材料

小河虾500克，食用油适量，葱姜蒜适量，胡椒粉适量，料酒适量，玉米淀粉适量，盐适量

香炸小河虾怎么做好吃又简单

做法分解1：小河虾清洗干净，控干水份，加一点盐，搅拌均匀，静置三五分钟让多余的水份流出，然后再次控干！

做法分解2：小河虾里放入葱姜蒜，两勺料酒，一勺胡椒粉，搅拌均匀，再静置五分钟

做法分解3：小河虾里再加入两个蛋清，只加入蛋清这样吃不完的小河虾第二天依然酥脆

做法分解4：把葱姜蒜挑出来

做法分解5：起锅烧油

做法分解6：加入玉米淀粉

做法分解7：油热分次放入锅中，大火炸

做法分解8：炸至坚硬就完成啦，大人，小孩，吃饭，喝酒，安排一盘，鲜香酥脆，一口一个，有点扎嘴！哈哈哈

香炸小河虾的做法窍门

来自蓝色玛格丽特的作品。