做芹菜炒肉需要什么材料

五花肉片50克，芹菜250克，盐1/3匙，姜丝适量，葱花适量，洋葱1/6个，胡萝卜片1/6个，花椒面适量，花生油适量，海天味极鲜适量

芹菜炒肉怎么做好吃又简单

做法分解1：芹菜用菜刀横切小条，再竖切小段。

做法分解2：切好的芹菜入沸水焯十几秒，因为这是普通芹菜，这样炒起来口感很嫩。

做法分解3：焯好盛出备用

做法分解4：葱姜肉备料待用

做法分解5：配料

做法分解6：主料芹菜备用

做法分解7：油七八成热时，依次加入姜丝、葱花、花椒面炒出香味，加入肉片翻炒变色，再加入胡萝卜片翻炒几下。

做法分解8：再加入洋葱翻炒几下

做法分解9：最后加入芹菜，翻炒几下转小火开始调味，依次加入盐、醋、鸡精、海天味极鲜，开锅抓紧盛出即可。

做法分解10：成品图(开吃！)

芹菜炒肉的做法窍门

老芹菜要焯水，嫩芹菜直接炒就行喽。来自多多gvwr的作品。