做芹菜肉包需要什么材料

面粉1000g，酵母8g，芹菜3棵，五花肉适量，大葱1根，十三香适量，生抽少许，老抽适量，耗油1勺，香油适量，盐适量，味精少许，熟油

芹菜肉包怎么做好吃又简单

做法分解1：面粉加入酵母水活成软硬适中的面团，盖盖醒发约2个小时

做法分解2：面粉发酵至2倍大，里面成蜂窝状

做法分解3：在面粉醒发的过程中，开始做馅。把芹菜去掉叶儿，洗净切段

做法分解4：水烧开，把切好的芹菜段放入焯一下

做法分解5：捞出放到凉水里过一下，控干水，可以用笼屉布挤下水分，放入绞肉机里绞碎盛出

做法分解6：把肉切块，大葱切段，一起绞成肉馅

做法分解7：把绞好的肉馅里放入盐，十三香，生抽，老抽，香油，熟油

做法分解8：一个方向搅拌均匀

做法分解9：肉馅搅拌匀后，倒入芹菜，继续搅拌

做法分解10：肉馅调好

做法分解11：把揉好的面团，切成小段

做法分解12：擀成大小薄厚一致的面皮

做法分解13：褶越多越好看

做法分解14：水烧开后，放入包子，大火蒸15分钟即可

做法分解15：香喷喷的包子就出锅了，一顿吃了3个，那叫一个香!

芹菜肉包的做法窍门

来自榕林雨麒的作品。