板栗一般煮或者炒就很好吃，营养也很丰富，搭配荤菜一起烧也是绝赞今天我们来烧一份板栗烧排骨，做法超简单，排骨红亮浓香，板栗绵软糯香，又一道下饭菜。

做板栗烧排骨需要什么材料

排骨500克，板栗300克，姜5-6片，蒜头5瓣，八角2个，香味2片，冰糖2小块，生抽3汤匙，料酒2汤匙

板栗烧排骨怎么做好吃又简单

做法分解1：排骨洗净焯水，姜蒜洗净，冰糖敲碎备用起锅热油，放入冰糖碎，小火快速炒出糖色新思特煎炒锅导热快，完全不用担心粘锅

做法分解2：改大火倒入排骨，姜蒜和香料炒香加适量生抽、老抽和料酒调味继续快速翻炒至上色，加入清水没过食材

做法分解3：大火煮开改小火煮20分钟，加入板栗再煮20分钟，焖煮至食材软糯，尝一下咸淡，就可以出锅啦

做法分解4：汤汁不要收的太干，不然板栗吃起来会偏硬，而且多出来的汤汁用来拌饭很香哟

做法分解5：考虑到给老人和孩子吃，需要煮软烂一些，才更容易消化

板栗烧排骨的做法窍门

来自燕子的洋的作品。