做红烧梭鱼需要什么材料

梭鱼1000克，葵花籽油50克，葱20克，姜10克，蒜1头，八角2个，花椒20粒，糖2调味匙，醋2勺，生抽2勺，老抽2勺，盐3克，料酒4勺，五花肉100克，豆腐200克

红烧梭鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：洗干净去头，去尾切段放料酒腌制20分钟

做法分解2：热锅放油煎一下煎切面，防止皮粘锅，大概十分钟鱼肉变色就可以

做法分解3：猪肉切片，豆腐切块，葱姜切片

做法分解4：最好多一点肥肉

做法分解5：猪肉和豆腐超一下，放开水，开大火水大开放入鱼段，大料，少量醋糖

做法分解6：炖大概二十分钟，放盐，开大火收汁出锅，培米饭，简直太香了

红烧梭鱼的做法窍门

来自刘留流的作品。