来一道家常香酥带鱼，非常简单又非常美味！味达美名厨福气汁，助力美味，每一餐都幸福！

做香酥带鱼需要什么材料

带鱼500克，味达美臻品料酒1勺，味达美特级生抽1勺，盐1克，淀粉2勺，面粉2勺，蛋清1个

香酥带鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：带鱼洗净，去除内脏

做法分解2：切段

做法分解3：加入1勺料酒

做法分解4：1勺生抽

做法分解5：2勺淀粉2勺面粉，再来个蛋清

做法分解6：直接拌匀就可以了，不用加水，这个面糊刚刚好，腌制15分钟

做法分解7：锅中烧油，油热转中小火，放入带鱼

做法分解8：炸至两面金黄，炸的过程中注意火候，油温度不够的话不够脆哦，油温适中，炸出来就比较酥脆，我习惯炸一遍

做法分解9：OK，出锅啦

做法分解10：撒上一些椒盐或者孜然或者黑胡椒，超级美味哦~

香酥带鱼的做法窍门

不用提前拌面糊，加面粉可以更酥脆来自123棒棒糖123的作品。