我家以前经常吃现成的自带酱料包的牛排，最近经常自己腌制牛排，得到家人的肯定，在此分享如下。

做香煎小牛排需要什么材料

牛排1块，西兰花适量，水果玉米1-2段，荷兰豆适量，蒜瓣2瓣，味达美臻品生抽2勺，味达美臻品蚝油1勺，盐2克，糖2克

香煎小牛排怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材，如图所示：原味小牛排、西蓝花、水果玉米、荷兰豆、蒜瓣。

做法分解2：大蒜切碎，放入碗底较大的玻璃碗，依次加入盐、糖、味达美臻品生抽。

做法分解3：最后加入味达美臻品蚝油，拌匀备用。

做法分解4：牛排洗净，用厨房纸擦去水分。

做法分解5：把拌匀的调料均匀抹在牛排上，轻轻***几下，腌制半小时。

做法分解6：锅中放水，把水果玉米、西蓝花、荷兰豆放入水中煮约1-3分钟（荷兰豆和西蓝花煮1分钟即可捞出，玉米煮3分钟后捞出）。

做法分解7：平底锅中放油，油热后放入腌制好的小牛排，煎制2分钟左右。

做法分解8：翻面后继续煎制约2分钟。

做法分解9：牛排第二面煎制一分钟左右时，放入煮好的玉米两面都煎制一下，然后取出装盘。

做法分解10：摆盘上桌，开始享用吧！

香煎小牛排的做法窍门

1.除了上述蔬菜，牛排还可以用小番茄、薯条等排盘装饰。2.自己腌制的小牛排味道鲜香，食用时不需要其他酱料，更健康。来自钦家食记的作品。