鸡肉玉米肠

2021-02-01 发自 心食神 浏览: 标签:秋冬进补

做鸡肉玉米肠需要什么材料

鸡胸肉1块,甜玉米粒适量,鸡蛋1个,葱姜水适量,耗油10克,玉米淀粉30克,盐5克,十三香3克,料酒5克,肠衣1根,白糖10克

鸡肉玉米肠怎么做好吃又简单

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤1

做法分解1:肠衣洗净,加一点料酒浸泡一个小时

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤2

做法分解2:切一点葱姜丝

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤3

做法分解3:用开水泡半个小时就是葱姜水

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤4

做法分解4:先把甜玉米粒洗净,煮熟备用

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤5

做法分解5:鸡胸肉切成大块

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤6

做法分解6:放入料理机里搅成肉泥

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤7

做法分解7:搅成泥,不要有颗粒感

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤8

做法分解8:加入5克盐(我做的有一点淡,因为有宝宝吃,盐还可以适量多一点点)

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤9

做法分解9:10克白糖

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤10

做法分解10:3克十三香

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤11

做法分解11:10克耗油

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤12

做法分解12:5克料酒

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤13

做法分解13:玉米淀粉30克,一个蛋清,搅拌均匀,在根据干稀成度适量添加葱姜水

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤14

做法分解14:多搅拌一会上劲

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤15

做法分解15:加入玉米粒拌好

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤16

做法分解16:肠衣套在灌肠器上

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤17

做法分解17:灌肠器装满馅料

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤18

做法分解18:先一点点推动灌肠器排出肠衣里的空气,在肠衣顶端打个结

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤19

做法分解19:灌的时候轻一点,不要装的太满,灌好后在肠衣末端打个结

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤20

做法分解20:用棉线在合适的位置打上结

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤21

做法分解21

用牙签扎几下排气

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤22

做法分解22

冷水下锅,全程小火煮

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤23

做法分解23

中途撇一撇浮沫

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤24

做法分解24

三十分钟煮好,捞出

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤25

做法分解25

剪断,沥干水份

做正宗鸡肉玉米肠的图片步骤26

做法分解26

直接吃,或者是煎一下

鸡肉玉米肠的做法窍门

来自小姨大厨的作品。

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