节后减脂餐，蒜肉粉丝娃娃菜，解腻下饭。吃了不胖，简单好上手。

做减脂蒜蓉娃娃菜需要什么材料

娃娃菜1颗，粉丝1捆，调料：适量，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1中勺，熟蒜蓉（需提前炸熟）15克，白糖5克，生蒜蓉15克，香油1中勺，食盐2克，味达美臻品蚝油1中勺，小米辣1个，小葱少许，食用油少许

减脂蒜蓉娃娃菜怎么做好吃又简单

做法分解1：先把需要的食材提前准备好。

做法分解2：娃娃菜从中间切开，等分成6份。

做法分解3：锅中加入适量清水，加少许食用油跟食盐烧开后放入切好的娃娃菜，焯水1分钟左右捞出沥干水分。

做法分解4：把焯好水的娃娃菜码入深一点的盘子中。

做法分解5：粉丝提前用温水浸泡1小时。

做法分解6：把泡好的粉丝从中间切开。

做法分解7：先调一个酱汁：碗中放入少许食用油、香油、食盐、白糖。

做法分解8：味达美臻品蚝油、加入生蒜蓉、然后再放入提前炸好的熟蒜蓉搅拌均匀。

做法分解9：把泡好的粉丝放入碗中加入一半的酱汁继续搅拌均匀，让粉丝尽量裹上调好的酱汁，这样粉丝更容易入味。把搅拌好的粉丝铺在娃娃菜上。取一半的酱汁铺在粉丝上，再把剩余的酱汁浇在娃娃菜上。

做法分解10：放入蒸锅，上汽后中火蒸3分钟左右即可关火。

做法分解11：把提前切好的小葱跟小米辣放在蒸好的粉丝上，另起锅，锅中倒入少许食用油烧至七成热时把热油浇在小葱跟小米辣上烹出香味。

做法分解12：锅中加入3中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油烧制酱油稍微冒泡后关火，把酱油浇在盘子上即可。

做法分解13：成品。

做法分解14：成品。

减脂蒜蓉娃娃菜的做法窍门

1、粉丝一定要提前用温水浸泡1小时左右，泡软即可。2、生蒜蓉跟熟蒜蓉1：1，这里用的熟蒜蓉需要提前把蒜瓣剁碎放入油锅用热油炸香即可。3、娃娃菜焯一下水可以减少蒸制时间。来自壹日壹记的作品。