春天里的凉拌小菜，健康又美味。

做蒜泥菠菜需要什么材料

菠菜400克，蒜泥5克，花生米少许，香油1小勺，食盐2克，辣椒油1中勺，六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1中勺

蒜泥菠菜怎么做好吃又简单

做法分解1：先把需要的食材提前准备好。

做法分解2：花生米洗净放入锅中加入适量清水，放入八角、辣椒、香叶、桂皮、花椒煮熟。

做法分解3：菠菜择洗干净后用清水浸泡15分钟。

做法分解4：锅中加入适量清水烧开放入泡好的菠菜焯水。

做法分解5：焯好水的菠菜过一下冷水然后用手稍微攥干水分。

做法分解6：用刀稍微切几刀方便食用。

做法分解7：蒜瓣拍扁捣成蒜泥，加一点点清水稀释一下，放入少许食盐。

做法分解8：加1中勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。

做法分解9：1小勺香油增香。

做法分解10：1中勺辣椒油。

做法分解11：把菠菜跟煮好的花生米放入盘中搅拌均匀，浇上调好的料汁即可食用。

做法分解12：成品。

做法分解13：成品。

做法分解14：成品。

蒜泥菠菜的做法窍门

调料可以根据自己口味增减。来自壹日壹记的作品。