小米营养丰富，淡淡的香气用来煮皮蛋粥吃着很舒服。不需要复杂的步骤，切点火腿末代替传统的瘦肉丝，大大缩短了煮粥的时间，味道依然很好。

做皮蛋火腿小米粥需要什么材料

小米45克，水700克，姜1片，皮蛋1个，火腿肠60克，盐1.5克，白胡椒粉(可省)0.5克，香葱末少许

皮蛋火腿小米粥怎么做好吃又简单

做法分解1：小米淘洗一下，少量水浸泡

做法分解2：水开后，把小米放进砂锅中

做法分解3：大火煮开

做法分解4：用勺子撇掉上面的浮沫

做法分解5：切蛋器辅助切皮蛋

做法分解6：切成小块片片分开，把火腿切成比皮蛋小的颗粒

做法分解7：放入皮蛋，加入一片姜

做法分解8：加入火腿粒

做法分解9：撒一点白胡椒粉，搅拌均匀

做法分解10：煮至浓稠撒小葱末就可以吃了，超快的哦

皮蛋火腿小米粥的做法窍门

1.白胡椒粉可不加2.盐一定不要多放3.煮好可以焖一会儿让味道互相渗透4.粥如果变太稠，加点水煮开就好来自北童食记的作品。