海参性温，味甘咸，是高蛋白食物，能够延缓衰老，增强免疫力，有滋阴补肾、养血润燥的功效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇搭配海参，再配以高汤烧煮，做法虽简单，但营养十分丰富，是一道精致的大餐呢！

做超级好吃~~海参焖香菇需要什么材料

海参（发制好）几只，香菇几朵，大葱一根，姜一块，蚝油适量，盐适量，酱油适量，料酒少许，水淀粉少许

超级好吃~~海参焖香菇怎么做好吃又简单

做法分解1：步骤1准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。

做法分解2：步骤2锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5、6分钟，捞出备用。

做法分解3：步骤3油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。

做法分解4：步骤4再下入葱段，还有之前切出香菇碎，不要浪费，哈哈

做法分解5：步骤5姜葱炒出香味后，加入高汤一碗

做法分解6：步骤6加入香菇。

做法分解7：步骤7水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出

做法分解8：步骤8加入适量盐，酱油，蚝油调味。

做法分解9：步骤9再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。

做法分解10：步骤10相当美味哦！

超级好吃~~海参焖香菇的做法窍门

1.煮海参的时间不能太久，不然海参会融化。2.泡发的水一定要加热才能加入菜里，用冷水蛋白质骤然收缩，影响到菜肴的味道。3.泡发香菇与虾料最好用温开水，能够缩短时间。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果美食”可以直接查看我的菜谱来自萝卜可爱的作品。