牛肉营养丰富，经常食用可以提高身体免疫力，对生长发育期的儿童也特别有益处哦。母后大人寄来了一大箱牛腩肉，抓紧时间吃起来。今天给宝贝做一道牛肉烩菜，放的都是超级有营养的蔬菜，跟牛肉也特别搭哦，用了太太乐的调味品，味道更加鲜美了，好吃无负担。宝贝给这道菜起名“牛牛和它的菜园子”。

做从不失手的牛肉烩菜需要什么材料

牛肉750克，土豆1个，胡萝卜1根，毛豆1把，葱1/2根，姜1块，八角2个，香叶3片，花椒适量，干辣椒适量，原味鲜1勺，料酒1勺，五香粉适量，食盐适量

从不失手的牛肉烩菜怎么做好吃又简单

做法分解1：一斤半牛腩切成块，用清水浸泡出血水，控干水分备用。

做法分解2：一段大葱切成小段。

做法分解3：一块生姜洗干净拍扁。

做法分解4：准备2个八角，三片香叶，适量花椒和干辣椒。

做法分解5：一把毛豆清洗干净，一个西红柿切小块。

做法分解6：一根胡萝卜去皮切滚刀块。

做法分解7：一个土豆去皮洗净切滚刀块。

做法分解8：锅中烧油，放入适量冰糖炒至起枣红色大泡。

做法分解9：加入牛肉翻炒均匀上色。

做法分解10：加入准备好的香料翻炒出香气。

做法分解11：加入一勺料酒，一勺原味鲜，适量食盐和胡椒粉，切好的西红柿翻炒均匀。

做法分解12：加入刚刚没过牛肉的清水小火炖煮。

做法分解13：大约45分钟后，加入土豆，胡萝卜，毛豆再炖煮15分钟。

做法分解14：时间到，大火收汁。

做法分解15：盛入盘中，撒上香菜点缀即可。

从不失手的牛肉烩菜的做法窍门

牛肉一定要控干水分，防止炒糖色时被油溅伤。来自卤蛋厨房的作品。