作为一个喜欢自己做饭的上班族，上班的日子，都是选择做一些简单快手的食物。今天的炒面用的是碱水面条，平时经常用这种面条做炸酱面，热干面等，碱水面条爽滑劲道不沾连，炒着吃也很不错。

做快手早餐——炒面需要什么材料

碱水面条50克，青菜3片，鸡蛋2个，肉30克，生抽1勺，盐1克

快手早餐——炒面怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。鸡蛋打散搅匀。瘦肉切丝，用淀粉和生抽抓匀。白菜叶切丝。大蒜头拍碎。

做法分解2：锅里烧热油，放入鸡蛋炒熟，盛出备用。

做法分解3：锅里烧热油，放入蒜末炒出香味。

做法分解4：放入白菜叶翻炒。

做法分解5：放入肉丝翻炒。

做法分解6：放入碱水面条翻炒。加一勺生抽，一克盐。

做法分解7：加入鸡蛋，炒匀就可以起锅装盘。

做法分解8：香喷喷的鸡蛋肉丝面就炒好了，吃饱饱，开启搬砖人元气满满的一天。

快手早餐——炒面的做法窍门

这种碱水面条本身就是熟的，下锅后放入佐料炒匀就好了，不用炒太长时间。来自青青悠蓝的作品。