做韭菜盒子需要什么材料

韭菜500g，鸡蛋5个，中筋面粉500g，热水适量，冷水适量，虾皮1把，食用油适量，盐6克

韭菜盒子怎么做好吃又简单

做法分解1：韭菜清洗干净，切碎备用。

做法分解2：鸡蛋打散备用

做法分解3：面粉准备好的面粉用冷热水个一半活成面团，放在一旁醒至20分钟。

做法分解4：起锅烧油，然后把鸡蛋倒入锅中，搅碎，然后放凉，在把鸡蛋，韭菜，盐，虾皮，鸡精，和在一起备用。忘记拍煎鸡蛋的照片了。

做法分解5：把醒好的面团揉成长条，然后在揪成大小相同的小面团备用。如图所示。

做法分解6：全部做成小面团，然后在擀面皮，哈哈，又忘记拍照片啦！

做法分解7：然后包好就可以烙韭菜盒子啦

做法分解8：如图所示，煎至两面金黄即可出锅食用了。

做法分解9：韭菜盒子底部也要煎至一下，这样会更好吃，也防止底部不熟。

韭菜盒子的做法窍门

小火慢慢煎至即可，韭菜馅不要提前拌好，会出汤汁的，这样就不好包了。来自喜欢烹饪的沐汐的作品。