一锅有肉有饭有菜，简单解决了一餐问题。不仅是独居党的福音，即使在家里做来吃也会很受欢迎，简单配些小菜就很丰盛了。

做排骨焖饭需要什么材料

大米200克，肋排300克，生抽3勺，老抽1勺，料酒2勺，蚝油2勺，糖1勺，十三香半勺，小葱2根，姜2片，蒜2瓣，小洋葱1，玉米粒30克，胡萝卜30g

排骨焖饭怎么做好吃又简单

做法分解1：1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。

做法分解2：2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香混合匀。

做法分解3：3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。

做法分解4：4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。

做法分解5：5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。

做法分解6：6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。盛出撒上葱花。

做法分解7：开吃。

排骨焖饭的做法窍门

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