上班族营养早餐食谱“不吃早餐，对健康不利”很多都市年轻人都已经熟悉到这点了，但是很多上班族由于 时间太紧，苏打饼干、面包等是逐日早餐的主力军，随意吃一口就上班了。养分专家称，酥 脆的苏打饼干、 面包等干食不宜作早餐， 由于阅历了一夜的消耗， 各种消化液已经分泌不足， 这种干食以谷类居多，缺乏优质蛋白，只能供给短时间的能量。早餐一定要有主食专家说，早餐是一天中最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄进主食。 早餐所供给的热量占全天的 30%，这个主要是靠主食来供给的。缺乏碳水化合物主食， 可能造成养分不良。要进食一些淀粉类食品，谷类食品吸收后能很快分解成葡萄糖，纠正睡 眠后的低血糖现象。但谷类食品消化快，2—3 小时之后就会有饥饿感，因此，还要适量摄 进一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等食品。 荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面。下面，推荐 6 款营养的早餐搭配，这样的 早餐才是健康好早餐! 1、豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力 豆奶 250 毫升（豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。当然，热热的鲜 豆浆也有相似的营养价值） 、蛋白质粉 1 勺(约 10 克)、火腿面包 1 个（可以购买西饼屋的火 腿面包， 也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治， 这可是早餐不可缺少的部分噢） 。
营养含量分析： 这款早餐的能量为 300 千卡，蛋白质 25 克，脂肪 10 克，碳水化合物 27 克，还特别含《营养 COM 生活》1有植物雌激素。 综合评价： 如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷， 不妨在早餐中添加蛋白粉， 它会让人精 力特别充沛。2、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神 番茄蛋汤 1 碗（加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了） 、烧 面包片 2 片（如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪） 、煎香肠 1 根（选一根自己喜欢的口 味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成） 。 营养含量分析： 这款早餐的能量为 450 千卡，蛋白质 15 克，脂肪 15 克，碳水化合物 50 克，还特别含 有抗衰老的番茄红素。 综合评价： 许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐， 番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。 3、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠 这三样东西的制作非常家常，并不繁杂。 酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防 摄取了过多的盐份。 营养含量分析： 这款早餐的能量为 300 千卡，蛋白质 150 克，脂肪 5 克，碳水化合物 50 克，还含有适 量的钠盐和维生素。
综合评价： 这是低脂肪热量的早餐， 清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份， 蒸红薯是主要《营养 COM 生活》1的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。4、茶+小面包=晚起的道理 一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。 营养含量分析： 这款早餐的能量为 150 千卡， 蛋白质 5 克， 脂肪 5 克， 碳水化合物 20 克(其中单糖 5 克)。 综合评价： 习惯晚起的人也需要在起身后少量进食， 一杯茶饮的作用是温润肠胃， 几只小面包所提 供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。 5、煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气 提前煮好的玉米， 早晨用微波炉加热， 炒胡萝卜丝烩到粥里， 将熟时甩蛋花， 用盐调味。 营养含量分析： 这款早餐的能量为 300 千卡，蛋白质 18 克，脂肪 8 克，碳水化合物 40 克，还富含维 生素，特别是抵抗辐射的维生素 A。 综合评价： 从事与人与人交流的工作， 早餐后应该保持口气清新， 啃一啃玉米， 咂几口淡淡的咸粥， 能让人从内到外都清清爽爽。《营养 COM 生活》16、例汤+蔬菜沙拉+扬州饭=从容丰盛 煲汤是是女人的拿手好戏， 蔬菜沙拉的原料也可以因地制宜， 只不过扬州炒饭恐怕需要 准备些虾仁、火腿、胡萝卜之类的东西，外加一锅好饭。
营养价值分析： 这款早餐的能量应在 500 千卡上下， 营养全面， 特别是浓浓的例汤所提供的游离氨基酸 等鲜味物质，能充分刺激胃酸的分泌，唤起旺盛的食欲。 综合评价： 总会有不那么匆忙的日子，在早晨，一边计划着郊外野游，一边准备不丰盛的早餐。那 么就按照这样的方式来吧，只是不要添加太多的盐分和味精，以免外出后异常口渴。《营养 COM 生活》1健康资讯。 《营养 COM 生活》1
