无花果具有抑制肿瘤作用
东亚讯（记者张莉莉）无花果、香蕉、猕猴桃是深受大家喜爱的水果，省肿瘤医院内四科主任王成介绍，这三种水果对癌症患者非常有益。像无花果，具有抑制肿瘤的作用，是癌症患者的食疗佳果。
据王主任介绍，无花果中具有丰富的氨基酸及多种营养元素，对人体健康十分有益。研究发现，无花果中还有抗肿瘤成分，对肝癌、肺癌等疾病有抑制肿瘤的作用，是癌症患者的食疗佳果。和无花果一样，香蕉也对癌症患者有益。王主任表示，香蕉对致癌物质有明显的抑制作用，并且可防癌抗癌。尤其对大肠癌患者放疗后的不适：口干咽燥、大便干结带血等情况有益处。富含丰富维生素C的猕猴桃，对延长癌症患者的生存期有一定作用。王主任说，猕猴桃尤其适合乳癌、宫颈癌、膀胱癌等患者放疗后吃。
听说无花果抗癌效果最好？确定吗？
无花果，异名天生子，性味甘平，擅长清热解毒消肿，且具健胃清毒功效。
现代科学研究发现，无花果能抑制癌细胞的蛋白合成，使癌细胞失去营养而死，具有明显的抗癌、防癌、增强人体免疫功能的作用。无花果对小鼠腹水癌、肉瘤、肝癌及肺癌的抑瘤率分别为53.81%、41.82%、44.44%、48.52%。近年来，日本专家从无花果中提取出一种活性成分，可阻止癌细胞生长，能治疗多种早、中期癌症。无花果所具有的广谱抗癌作用，为食疗提供了科学佐证，鼻咽癌患者坚持服食无花果，有明显的辅助治疗效果。鼻咽癌手术或放疗、化疗期间，经常服食，其味甘美，补益脾胃，可兼收增进营养、健胃解毒、防癌抗癌的特殊功效。
无花果属浆果树种，可食率高达92％以上，果实皮薄无核，肉质松软，风味甘甜，具有很高的营养价值和药用价值，栽培无花果具有很高的经济、生态和社会效益。首先，无花果具有很高的营养价值，它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。据山东林科所测定，成熟无花果的可溶性固形物含量高达24％，大多数品种含糖量在15％～22％之间，超过许多一、二代水果品种的一倍。果实中含有18种氨基酸，其中有8种是人体必需氨基酸。其次，无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素，果实吸水膨胀后，能吸附多种化学物质。所以食用无花果后，能使肠道各种有害物质被吸附，然后排出体外，能净化肠道，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。无花果含有丰富的蛋白质分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶类，它们都能促进蛋白质的分解。所以，当人们多食了富含蛋白质的荤食以后，以无花果做饭后的水果，有帮助消化的良好作用。无花果的果实、叶片、枝干乃至全株均可入药。果实除了开胃、助消化之外，还能止腹泻、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的无花果叶片，有暖身和防治神经痛与痔瘘、肿痛的效果，同时还具有润滑皮肤的美容作用。所以，在日本的无花果产品包装上均印有“健康食品”、“美容”的宣传字样。无花果最重要的药用作用表现在对癌症的显著抑制作用方面，它的抗癌功效也得到世界各国公认，被誉为“21世纪人类健康的守护神”。无花果中含有多种抗癌物质，是研究抗癌药物的重要原料。日本科学家从无花果汁中提取苯甲酫、佛手柑内脂、补骨酯素等抗癌物质，这些物质对癌细胞抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效。原苏联专家曾用小白鼠作试验，抑癌率为43％～64％。据南京农业大学和江苏肿瘤防治研究所的试验，无花果对EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分别为53.8％、41.82％、48.85％和44.4％。胃癌病人服用无花果提取液后病情明显好转，镇痛效果也十分明显，有望成为我国乃至世界第一保健水果。\
无花果不仅是美食佳品，而且还有很高的药用价值。《滇南本草》说：“无花果敷一切无名肿毒、疽疥癣疮、黄水疮、便毒、乳结、痘疮破烂，调麻油擦之。”《本草纲目》称“无花果治五痔、利咽喉、消肿痛、解疮毒。”传统医学认为无花果性味甘平，入脾、大肠二经，具有健脾止泻、清肠除热、理气消食、止咳祛痰、益肺通乳、消肿解毒之功效。主治肠炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黄疽、咽喉肿痛、痔疮肿痛等病症，有显著的治疗效果。还可以治疗胸闷气喘、咳嗽痰多、肺热声嘶，咽干舌痛等病症。外用无花果，对于一切无名肿毒、痈疽、脱肛症更是疗效显著。无花果树的根可主治筋肌疼痛、痔疮等症，叶可治疗胸闷心痹、无名肿毒等症。现代药理研究证明，无花果树的乳胶和无花果(干制品)的提取物及鲜果的白色乳汁中，含有一种对抑制癌症有效的成分。动物实验证明，此种成分可抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发性乳癌，致使癌肿坏死，还可延缓移植腺癌、骨髓性白血病、淋巴瘤的扩散。无花果中所含的酚类有缓泻作用，同时还有降低血压、血脂的功效。此外，无花果对大自然也有特殊的功效。它能够吸附空气中的二氧化硫，起到净化空气的作用。
无花果的营养成分列表
无花果的营养成分列表
(每100克中含)
成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分(克)81.3能量(千卡)59
能量(千焦)247蛋白质(克)1.5脂肪(克)0.1
碳水化合物(克)16膳食纤维(克)3胆固醇(毫克)0
灰份(克)1.1维生素A(毫克)5胡萝卜素(毫克)30
视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.03核黄素(毫克)0.02
尼克酸(毫克)0.1维生素C(毫克)2维生素E(T)(毫克)1.82
a-E1.4(β-γ)-E0.42δ-E0
钙(毫克)67磷(毫克)18钾(毫克)212
钠(毫克)5.5镁(毫克)17铁(毫克)0.1
锌(毫克)1.42硒(微克)0.67铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.17碘(毫克)0
防抗癌的饮食 无花果粥的做法
菜系及功效：癫痫食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
工艺：煮
无花果粥的制作材料：
主料：粳米50克,无花果30克
调料：冰糖20克
无花果粥的做法：
1.粳米淘洗干净；
2.无花果洗净去皮；
2.粳米加水煮粥；
3.粥将成时加入无花果略煮，加入冰糖即可。
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