清蒸鱼

2012-12-18 发自心食神浏览：标签：家常菜蒸味蕾工坊大鱼大肉清淡

清蒸鱼的简介：

要鱼肉味道最鲜美，而且营养成分保持最完整，那还属清蒸鱼是最好的！

一、在鱼身两面都切上几刀，均匀抹上盐和料酒，放些姜片，腌制10分钟

二、腌制好的鱼，摆在盘子上，放入蒸锅，蒸15分钟

三、蒸好的鱼取出后铺上葱丝、姜丝，淋上蒸鱼豉油

四、烧热一勺油，浇在鱼身上即可

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