香菇油饭

香菇油饭的做法
2012-12-20 发自 心食神 浏览: 标签:

香菇油饭的简介:

虽然没有加肉,但是却有吃红烧肉汁拌饭的感觉。不管有没有其它菜都能食欲大开的吃下一大碗。

香菇油饭的用料:

香菇 5朵 虾皮或虾米 5g
长粒米 130g 料酒 5ml
生抽 10ml 老抽 5ml
5g 1g
食用油 10ml

教您香菇油饭的家常做法,怎么做香菇油饭好吃

一、干香菇泡软,切成小丁;虾皮洗净

二、长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟,再焖20分钟;煮饭的时候准备调味料,如图

三、将调味料放入小碗中,加入80ml清水混合

四、锅内油烧热,加入香菇丁和虾皮翻炒,再倒入调味汁,中火煮3分钟,剩少许汤汁时关火

五、将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可

心食神小贴士:

米最好选长粒大米,比一般的大米吸水少,做出来的饭不会太粘。
PS此方子量为一人份

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