三文鱼头豆腐汤的用料：
| 三文鱼头
一个
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豆腐
半块儿
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| 葱
少许
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姜
少许
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| 料酒
少许
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盐
少许
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| 橄榄油
少许
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教您三文鱼头豆腐汤的家常做法，怎么做三文鱼头豆腐汤好吃
一、将炒锅内放入橄榄油致热。
二、把三文鱼头放入炒锅中煸炒，鱼头微黄后往锅内倒入开水使汤变白。
三、将三文鱼头及其白汤倒入砂锅中，可继续加开水至一定量（依个人用量有关），并放入葱、姜、豆腐块儿。
四、大火炖五分钟转至微火，并加少许盐、料酒（去腥）。
五、炖半个小时左右，起锅时可放些青菜点缀，即可食用。
心食神小贴士：
一、三文鱼头炸致微黄即可。
二、用砂锅来炖制三文鱼头汤味道更甚。
