马蹄银耳汤的简介：

清热泻火的马蹄银耳汤  荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。

马蹄银耳汤的用料：

教您马蹄银耳汤的家常做法，怎么做马蹄银耳汤好吃

一、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上

二、银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时，加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可