莴笋炒肉片

2012-12-27 发自心食神浏览：标签：家常菜快手菜

莴笋炒肉片的用料：

一、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用

二、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白

三、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟

四、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟

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