鲫鱼汤

2013-01-21 发自心食神浏览：标签：汤羹

鲫鱼汤的简介：

天气冷了，冬天最好的饭菜莫过于满满地准备一锅汤，一家人坐在一起，热热乎乎地喝下，呵呵，真是过瘾。于是，做了鲫鱼汤，白白的汤汁，入口，丝滑般浓浓的感觉，呵呵，配合下雪的天气正合适，推荐给大家！---苏提

一、锅内放少许油，油热后，放入鲫鱼，两面煎成金黄色

二、加入适量冷水，姜片，开锅后，转小火，30分钟

三、加入适量盐调味，撒上香菜即可

一、为了保持汤汁浓白，不可放花椒之类大料；
二、冷水要一次性加足，不可中途添水；
三、炖鱼汤，炖的时间可以长一些。

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