野生干竹笋小炒肉
野生干竹笋小炒肉的简介：
野生竹笋肉质嫩，味道鲜美，不但能减肥，而且有防癌、抗癌的作用。常食还能强肾利尿，防止便秘。但胃溃疡者不要多吃，低脂、低醣，富含膳食纤维和人体必须的多种氨基酸及微量元素锌等，笋干是山珍中理想的绿色健康食品。
野生干竹笋小炒肉的用料：
| 野生竹笋干 | 瘦肉 |
| 红辣椒干 | 大蒜叶 |
| 蒜 | 姜 |
| 生抽 | 盐 |
| 糖 | 鸡精 |
教您野生干竹笋小炒肉的家常做法，怎么做野生干竹笋小炒肉好吃
一、先把笋干泡4-5个小时，泡软
二、泡软后捞出，剪成一小段，放到高压锅里压一下，这样更容易烂，压好捞出备用
三、肉切成丝，蒜姜切末，锅里放油，倒入蒜姜，辣椒干，大蒜叶爆香，再放入肉翻炒
四、再倒入笋，翻炒几下，不必炒太久，放盐，生抽，糖，最后鸡精起锅就好了
