杏鲍菇彩椒炒鸡丁

2013-01-29 发自心食神浏览：标签：家常菜

杏鲍菇彩椒炒鸡丁的用料：

一、杏鲍菇切片，彩椒切片，鸡腿肉剃骨切小块

二、鸡腿肉用姜，料酒，生抽，老抽，盐，腌制

三、杏鲍菇焯一下，盛出备用

四、起一油锅，前把鸡腿肉炒一下，盛出

五、锅中留底油，放入彩椒翻炒

六、放入杏鲍菇继续翻炒

七、最后放入鸡腿肉翻炒，加少许盐即可

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