肉丝拌银牙

肉丝拌银牙的做法
2013-02-07 发自 心食神 浏览: 标签:

肉丝拌银牙的简介:

用自己生的绿豆芽做出的肉丝拌银牙,健康卫生,清爽可口。

肉丝拌银牙的用料:

猪瘦肉50克绿豆500克
花生油、香油少许盐、白糖、生抽、醋、花椒、姜、香葱、鸡精少许

教您肉丝拌银牙的家常做法,怎么做肉丝拌银牙好吃

一、将肉切成丝

二、将绿豆芽掐头去尾,在开水中略焯,过凉水。

三、起锅,放入少许花生油和香油,烧热后放入花椒粒和姜片,炸出香味后去掉花椒和姜片,放入肉丝炒熟,加入生抽、白糖、醋、盐,略炒,加入鸡精,出锅,倒入焯好的银牙中,拌匀,上面撒入少许香葱即可。

心食神小贴士:

豆芽焯水时间不可过长。

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