巧克力咖喱鸡的简介：

全程不加水，只使用椰浆+牛奶，打造柔滑浓郁的黄金咖喱。完胜市售方便咖喱和块状咖喱哟。最后在咖喱中加入巧克力，将可可的香味容易咖喱，同时又有微微不易察觉的苦使得咖喱更加浓郁而好吃~~~~~

巧克力咖喱鸡的用料：

去骨鸡腿肉2份约（也可以用其他部位啦）	马铃薯1个
胡萝卜1根	咖喱粉约2.5大勺
蒜3-4瓣	洋葱1/4个
酱油约1大勺	蜂蜜2大勺（没有可用细砂糖）
鱼露1小勺	椰浆1罐（约400ml）
牛奶适量	牛奶巧克力适量
如果吃辣可以准备几个小辣椒或者一勺辣油随意哈。

教您巧克力咖喱鸡的家常做法，怎么做巧克力咖喱鸡好吃

一、去骨鸡腿肉，先不加油，用煎锅煎至金黄，鸡皮要酥脆！

二、然后用切成小块。马铃薯胡萝卜去皮洗净，切块（图中未拍出，因为很简单啦）

三、锅中放一小块黄油，放入蒜蓉和洋葱（洋葱拍照忘记放啦，后放入滴）蒜蓉炒到金黄，炒软洋葱

四、再放入咖喱粉同炒，炒出香味。

五、放入一整罐椰浆（打开前摇匀哈）

六、放入酱油与鱼露等，再加入蜂蜜或者糖。搅拌均匀

七、，将咖喱汤煮沸后，加入鸡块，马铃薯和胡萝卜。如果汤汁嫌少可加少许牛奶（其实应该稍微分开点放，但是我又懒了一点，反正他们煮烂的时间差不多啦）

八、加盖炖煮约15-20分钟至熟烂

九、最后加入约20g-30g牛奶巧克力，搅拌融化即可

心食神小贴士：

咖喱粉一定要先炒过，才能激发出更多的香味。材料中的蜂蜜和椰浆都是减少咖喱刺激口感，同时使咖喱味提升。加入牛奶而不是水，使得咖喱浆更加柔滑浓郁。
最后在咖喱中加入巧克力，将可可的香味容易咖喱，同时又有微微不易察觉的苦
使得咖喱更加浓郁而好吃~~~~~