豆瓣豆芽炒豆腐的简介：
豆制品营养含量自不必说，用豆瓣炒起来，味道类似麻婆豆腐，不用炒肉馅，香辣可口，在素菜里算是很下饭的。
豆瓣豆芽炒豆腐的用料：
| 豆腐一块 | 豆芽一碗 |
| 豆瓣酱一勺 | 生抽（加加味极鲜）一勺 |
| 蚝油一勺 | 葱末蒜末适量 |
教您豆瓣豆芽炒豆腐的家常做法，怎么做豆瓣豆芽炒豆腐好吃
一、豆腐切成小块，豆芽用水淘净，去除豆子的外皮（那层透明的膜）
二、锅内热油，煸香葱蒜末，下入豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一杯水，适量鸡精
三、将豆腐块和豆芽放入，炒熟出锅
心食神小贴士：
洗豆芽时，淘一淘，豆芽的那层膜就会漂在水面上，撇去即可。
