水煮荷包蛋

水煮荷包蛋的做法
2013-03-04 发自 心食神 浏览: 标签:

水煮荷包蛋的简介:

有一阵子超喜欢煎荷包蛋,但是热量高了一点,而且容易上火;但是改为水煮荷包蛋,那这个问题就解决啦~而且蛋黄中的糖心,也比较好掌握啊,熟得刚刚好,早上来一个当早餐,快捷方便又美味!用的土鸡蛋,蛋黄很漂亮,看着就想吃啊!

水煮荷包蛋的用料:

鸡蛋生抽
香油芝麻

教您水煮荷包蛋的家常做法,怎么做水煮荷包蛋好吃

一、鸡蛋一个,打入碗中;

二、煮适量清水,将水煮至还没有沸腾的时候,即“鱼眼水”的时候;

三、将碗中的鸡蛋倒入;

四、小火,煮约2-3分钟,至鸡蛋八九成熟;

五、盛起放入碟中;

六、淋上一点生抽,香油,撒上黑芝麻;

七、用香菜或者圣女果稍加装饰即可!也可省略~!

心食神小贴士:

下鸡蛋后,煮的时候一定要小火,可用勺子按压蛋黄以确定是否熟!这个靠经验和感觉,我也说不太清楚了啊!

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