香煎五花肉土豆片
香煎五花肉土豆片的用料：
| 土豆3个 | 五花肉1小块 |
| 尖椒4个 | 独蒜1头 |
| 姜1小块 | 干红辣椒5根 |
| 八角2颗 | 花椒适量 |
| 葱花少许 |
教您香煎五花肉土豆片的家常做法，怎么做香煎五花肉土豆片好吃
一、土豆去皮切片（约摸2-3mm厚度），五花肉切薄一点的片；土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
二、将尖椒去蒂，横切成圈状；蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末
三、平底锅中放一小勺油（普通小勺用量），将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状
四、将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟
五、下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀
六、土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可
