一、大白菜洗净剥开，去叶片部分留白菜梗切丝，浸泡冰水10分钟，沥干备用
二、豆干、红萝卜切丝，放入沸水中汆烫一下，沥干备用
三、辣椒、姜切丝；香菜切段；盐味花生拍碎，备用
四、将作法1、2、3的材料混合，加入所有调味料拌匀即可
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