三鲜日本豆腐

三鲜日本豆腐的做法
2013-03-14 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

三鲜日本豆腐的简介:

很适合孩子吃的一道菜,鲜香软嫩。

三鲜日本豆腐的用料:

日本豆腐三根大虾若干
鱼丸若干生抽少许
少许水淀粉

教您三鲜日本豆腐的家常做法,怎么做三鲜日本豆腐好吃

一、日本豆腐三根,大虾和鱼丸若干。开始买了两根日本豆腐,后来感觉不够我儿子吃的,又买了一根,8毛一根,一共两元四

二、日本豆腐从中间切开,然后从外包装里挤出来

三、切成段

四、锅里放油烧热,把日本豆腐扔进去炸。这部最好大火炸定型就可以捞出来了,结果我用的是小火,炸制的时间太长,丢失了水分

五、捞出日本豆腐,控油

六、大虾去头和虾壳,切段。锅里留少许底油,把鱼丸虾段扔进去炒变色

七、下炸好的日本豆腐,然后加少许生抽和盐

八、下水淀粉勾薄芡,出锅

心食神小贴士:

第一次做这个菜完全是摸着石头过河--探索。这次做的三鲜日本豆腐味道真是不错,就是豆腐炸的时间过长了,脱水了,下次要改正。千锤百炼才能成功,交了学费才能得到失败的教训^_^。

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