这疙瘩汤又简单又好喝,正好适合西北春天干燥的气候.
一、锅内热油,下切好的葱花爆香,下西红柿块
二、加盐,胡椒粉,花椒粉炒至西红柿成番茄酱状.加水烧开
三、面粉加少许水,朝一个方向搅动成面疙瘩
四、倒入烧开的汤中盖锅盖煮熟疙瘩
五、鸡蛋打散下锅,浮起蛋花起锅
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