榴莲戚风

榴莲戚风的做法
2013-03-21 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕 糕点

榴莲戚风的用料:

榴莲果泥138g,A低粉70g,C
牛奶55g,A蛋黄4个,B
色拉油45g,B蛋白5个,D
白砂糖55g,D柠檬少许,D

教您榴莲戚风的家常做法,怎么做榴莲戚风好吃

一、A中榴莲+牛奶用料理机打烂成泥

二、加入B,打散拌匀

三、筛入C,烤箱预热170度

四、蛋白加入少许柠檬汁后打散

五、分3次加糖后打至中性发泡

六、将1/3的蛋白加入1中的蛋黄糊

七、拌匀后再倒会蛋白中快速翻拌均匀

八、倒入戚风模子,磨平,振2下

九、入烤箱170度,约35-40分钟

十、倒立放冷脱模

心食神小贴士:

榴莲烤后没有那么重的气味,其实应该还比较讨人喜欢把。。。自说自话ing

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