梭子蟹粉丝煲

梭子蟹粉丝煲的做法
2013-03-30 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

梭子蟹粉丝煲的用料:

梭子蟹粉丝
蘑菇姜片
高汤或清开水胡椒粉
菜心香油

教您梭子蟹粉丝煲的家常做法,怎么做梭子蟹粉丝煲好吃

一、将梭子蟹去壳,去腮,洗刷干净,对半剪成块,放酒盐腌会儿

二、将蘑菇切块,粉丝泡软

三、起油锅,把蟹块沾点淀粉入锅稍炒片刻盛起

四、另起油锅,把姜片蘑菇块爆香,放进油炒过的蟹块

五、加高汤或清开水大火煮出蟹香浓汤味

六、再加进泡好的粉丝,中火炖3,4分钟

七、撒上点胡椒粉和香菜心,淋上香油,即可以OK上桌啦

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