小鱼干炒洋姜的简介：

我这菜是用米酒，甘草，盐，冰糖，淹的洋姜炒的小鱼干，洋姜特别的脆，微酸，特别下饭。

小鱼干炒洋姜的用料：

教您小鱼干炒洋姜的家常做法，怎么做小鱼干炒洋姜好吃

一、洋姜切丝。姜切丝。

二、小鱼干洗净控干水

三、蒜苗切段，红辣椒切圈

四、热锅凉油，油温2成热时放入小鱼干煸至金黄色放姜丝，放辣椒，洋姜。盐，蒜苗，米酒，生抽，胡椒粉。炒匀出锅。