鸡蛋苹果盅的用料：

鸡蛋一个

苹果一个

教您鸡蛋苹果盅的家常做法，怎么做鸡蛋苹果盅好吃

一、用小刀从苹果顶部连蒂旋下一个三角形顶盖，再将果核挖出，并用小勺挖出部分果肉，使果内呈杯状（但不能漏）。

二、取新鲜鸡蛋1个，将蛋白和蛋黄倒入苹果内，再将原来的三角形顶盖盖上，放入蒸笼中蒸40分钟

心食神小贴士：

药用功效: 　　从中医的角度来讲，哮喘当然要责之于肺，但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器，它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金，而脾属土，肾属水。它们的关系是，土可生金，而金可生水。也就是脾是肺的母脏，肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外，该方中的苹果属甘平之品，常吃可以补脾气，起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋，蛋黄入肾经补肾气，又可达到金水相生的功效，这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。