卤肉鸡蛋面的用料：

卤肉四块	白煮鸡蛋一个
面条一把	青菜几根
调料芝麻香油10ml	生抽5ml
盐1克	白糖2克
蒜蓉香辣酱5克	黑醋几滴

教您卤肉鸡蛋面的家常做法，怎么做卤肉鸡蛋面好吃

一、水煮开

二、加入面条煮开

三、加入洗净的青菜叶关火

四、调一碗面汤，先放芝麻香油

五、再放生抽和黑醋

六、加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油5克代替）

七、再加入蒜蓉香辣酱

八、倒入煮面的汤，至碗的一半位置

九、放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。（如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面）

心食神小贴士：

1，面条我是自己家压制的。相当好吃。如果你用高筋面制作的话，效果是特别筋道。一般放入面条煮开，就可以了。和那种干的面条不一样。如果是干的面条，还要再次淋水，再煮开才会熟。另外就是为了让面条不沾连，可以加入几滴色拉油。2，这是一款面汤的制作过程，适合所有没有卤汁的面条。比如，鸡蛋面，青菜面。。。。。。3，喜欢辣多一些的，多放。如果喜欢鲜一些，放些鸡精。就可以了。4，关于鸡蛋如何切片好看，用蛋糕刀就可以。