鱼豆腐吃起来比较有韧劲，炒食煮食均可
一、鱼豆腐（超市有卖）对切两瓣，过一下开水捞出备用
二、锅中放油，八成热时下姜蒜末煸香，然后再入洋葱丝煸炒
三、加入适量的清水烧开
四、下入白菜和青椒，加入盐、生抽、辣椒油略煮一会儿
五、出锅前放入鸡精和香油即可
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