麻婆豆腐速成法
麻婆豆腐速成法的用料：
| 北豆腐一块 | 郫县豆瓣酱2勺 |
| 葱 | 姜 |
| 蒜 | 香油少许 |
| 盐少许 |
教您麻婆豆腐速成法的家常做法，怎么做麻婆豆腐速成法好吃
一、豆腐放在盘中，直接用刀切成块。没必要放菜板上切。这样不易碎
二、水烧开，放少许盐将豆腐焯一下水，这样做的目的是使豆腐在炒制过程中不易碎。大约一分钟即可
三、锅中烧热油，放入姜蒜末炒香后，倒入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐迅速翻炒，期间就不要放盐了，豆瓣酱本身有咸度，焯豆腐时也已经放过盐了
四、出锅时淋几滴香油，撒上葱花出锅即可
